Учет в маленьком швейном цехе

Добрый день!

Мы открываем маленький швейный цех. Пока 1 швея и 1 конструктор,5-6 машин. С надеждами на расширение, конечно.
Уже купили несколько рулонов ткани, нитки, подкладку, всякую мелочь.

Подскажите, возможно ли в 1с( если да, то в какой?) вести учет материалов, себестоимости продукции.
И вообще не понимаю такой глупый вопрос, как списывать нитки на изделие...

1с наверно может предложить удобную программу для собирания себестоимости на изделие.
Подскажите, пожалуйста.